杨俊
- 作品数：7 被引量：6H指数：2
- 供职机构：武汉轻工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>
- 茶多酚EGCG抑制拟态弧菌生物膜和毒力的研究
- 拟态弧菌是一种食源性致病菌,可污染鱼虾蟹贝类等水产品。拟态弧菌可产生黏附素、肠毒素和溶血素等毒力因子,导致机体发病。生物膜是由细菌和自身分泌的多糖、蛋白质、DNA等胞外基质组成的结构。拟态弧菌具有较强的生物膜形成能力,生...
- 杨俊
- 关键词：拟态弧菌EGCG生物膜毒素细胞膜
- 一种小龙虾复合保鲜剂及小龙虾保鲜处理方法
- 本发明公开一种小龙虾复合保鲜剂及小龙虾保鲜处理方法，其中，所述小龙虾复合保鲜剂包括以下质量分数的组分：植酸5～7％、柠檬酸20～25％、抗坏血酸7～8％、茶多酚0.2～0.3％、氯化钠14～17％以及海藻糖42.7～53...
- 李睿杨俊毕旺来张剑侯温甫
- 文献传递
- 饲粮可代谢生脂物质对生长猪生长性能和胴体品质的影响被引量：2
- 2021年
- 本试验旨在探究可代谢生脂物质(MLS)对生长猪生长性能、胴体品质和肉质性状的影响。挑选体型相似、体重为28.15 kg±4.51 kg的18头健康杜×长×大三元杂交猪,随机分为3组,分别饲喂营养水平相同但MLS水平不同的饲粮,MLS水平分别为70.51(Ⅰ组)、68.09(Ⅱ组)和40.58 g/d(Ⅲ组),试验期28 d,测定生长猪生长性能、胴体品质和肉品质相关指标。结果表明:不同MLS水平对猪平均日采食量、平均日增重和料重比影响均不显著(P>0.05);3组中Ⅱ组的料重比最低。3组间生长猪屠宰率、背膘厚和眼肌面积等胴体指标均无显著差异(P>0.05)。3组中,Ⅲ组的熟肉率显著低于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.05),而其他肉品质指标如亮度值、大理石评分、滴水损失等均无显著差异(P>0.05);屠宰后45 min及24 h肌肉pH变化差异很小(P>0.05)。综上所述,在本试验条件下,饲喂3种不同MLS水平饲粮,生长猪生长性能、胴体品质和肉质性状大部分指标差异均不显著,但对于优化配方以及今后的生产具有指导意义。
- 杨俊李强张博吕良康冯志熊奕张慧赵胜军任莹
- 关键词：生长猪胴体品质
- 农产品电子商务发展中存在的问题及对策研究
——以湖北为例
- 随着当今社会逐渐步入快速消费时代,国家对电子商务越来越重视。传统的企业管理和运作模式正被互联网的快速发展给逐渐改变,传统的商品交易方式也发生了一系列新的变化。国家出台促销费、扩内需的一系列措施,致力于农村经济的发展,为农...
- 杨俊
- 关键词：电子商务农产品
- 文献传递
- 改良Vero细胞毒性试验法检测志贺毒素
- 2017年
- 采用Vero细胞培养法检测5株肠出血性大肠杆菌O157食品分离株的志贺毒素。在48孔细胞培养板中培养Vero细胞24 h,然后加入梯度稀释的志贺毒素滤液。培养24 h及48h后在倒置显微镜下观察Vero细胞形态。培养48 h后结晶紫染色,测定Vero细胞半致死时,对应的志贺毒素滤液稀释倍数。证实形态观察和结晶紫染色相结合可以准确测定肠出血性大肠杆菌O157食品分离株的志贺毒素。
- 毕旺来杨俊杜文芳李睿
- 关键词：细胞培养志贺毒素
- 13C标记法测定猪血液、大肠组织和大肠内容物中挥发性脂肪酸含量被引量：1
- 2021年
- 试验旨在采用13C稳定性同位素标记法对猪血液、大肠组织和大肠内容物中乙酸、丙酸、丁酸含量的气相质谱分析方法进行研究。首先对1头30 kg左右体况良好的生长猪从回肠瘘管处灌注13C标记的乙酸、丙酸和丁酸,灌注结束后,采集血液离心并分装保存。屠宰后分别采集盲肠、结肠、直肠3段完整的肠道样品和肠道内容物,两者离心后均取上清液,经0.22μm的有机系微孔滤膜过滤后保存。采用气相色谱-质谱联用法,利用Agilent DB-FFAP毛细管柱进行分离,特征离子进行定量,测定血液、大肠组织及肠道内容物中6种挥发性脂肪酸(乙酸、丙酸、丁酸、13C-乙酸、13C-丙酸、13C-丁酸)含量。结果表明:在测量浓度范围内,6种挥发性脂肪酸均具有良好的线性关系,相关系数均在0.99以上,乙酸、13C-乙酸、丙酸、13C-丙酸、丁酸、13C-丁酸检出限分别为0.15、0.21、0.62、1.18、0.39、0.82μg/mL;6种挥发性脂肪酸浓度的日间与日内相对标准偏差均小于10%,且保留时间的相对标准偏差不超过0.5%;非同位素挥发性脂肪酸回收率在70.42%~119.00%,同位素标记的挥发性脂肪酸的回收率在73.23%~126.36%。本研究建立的方法可操作性强,简单快捷,可用于猪血液、大肠组织和大肠内容物中[13C]-挥发性脂肪酸含量的检测。
- 张博杨俊冯志李强吕良康任莹赵胜军
- 关键词：挥发性脂肪酸同位素示踪血管瘘
- 一种小龙虾复合保鲜剂及小龙虾保鲜处理方法
- 本发明公开一种小龙虾复合保鲜剂及小龙虾保鲜处理方法，其中，所述小龙虾复合保鲜剂包括以下质量分数的组分：植酸5～7％、柠檬酸20～25％、抗坏血酸7～8％、茶多酚0.2～0.3％、氯化钠14～17％以及海藻糖42.7～53...
- 李睿杨俊毕旺来张剑侯温甫
