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响应面法优化土人参根中总黄酮提取及其抗氧化活性研究被引量：8: 2017年; 目的采用不同方法提取苗药用的土人参根中总黄酮,并比较不同提取方法所得总黄酮的抗氧化活性。方法在单因素试验基础上采用响应面法优化超声波处理后固液比、乙醇体积分数、浸提温度及其交互作用对总黄酮得率的影响,DPPH·、超氧阴离子与羟基自由基清除法考查水浴、超声波辅助和酶辅助提取的苗药土人参根中总黄酮的抗氧化活性。结果苗药用土人参根中总黄酮的最佳工艺为固液比1︰26、乙醇体积分数65%、浸提温度70℃,在此条件下,总黄酮得率为2.620%,与回归方程预测值2.603%符合良好。酶法所得总黄酮的抗氧化活性最强且优于Vc。结论该优化工艺实现了土人参根中黄酮类化合物的高效提取,不同提取方法得到的总黄酮抗氧化活性差异明显。; 姚姝凤高建强成江王圣钧董爱文; 关键词：苗族药土人参总黄酮响应面法

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王圣钧