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吴俊锋

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：江苏立华牧业股份有限公司更多>>
发文基金：江苏省农业科技自主创新基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇肉鸡
  • 1篇屠宰
  • 1篇屠宰性能

机构

  • 1篇江苏省家禽科...
  • 1篇江苏立华牧业...

作者

  • 1篇盛中伟
  • 1篇姬改革
  • 1篇屠云洁
  • 1篇束婧婷
  • 1篇单艳菊
  • 1篇邹剑敏
  • 1篇章明
  • 1篇吴俊锋

传媒

  • 1篇中国家禽

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
早期鸡冠大小选择对屠宰型肉鸡鸡冠大小和生产性能的影响被引量：5
2017年
试验通过对选育的屠宰型肉鸡专门化品系(A系和B系)早期(35日龄)大小鸡冠进行选择,比较饲养至性成熟(150日龄)时鸡冠大小和生产性能。结果表明:35和150日龄时A系鸡冠面积、鸡冠周长和鸡冠色度级别均显著高于B系(P<0.05)。35日龄A、B系大鸡冠的鸡冠面积、鸡冠周长和鸡冠色度级别均大于小鸡冠(P<0.05),而至性成熟(150日龄)时大小鸡冠间鸡冠大小、体重、体尺、屠宰性能和肉品质差异不显著(P>0.05)。150日龄A系的活体重、屠体重、心脏重、肝脏重、单侧胸肌重、单侧腿肌重、单侧翅重、腹脂重、睾丸重、腺胃重、肌胃重、半净膛重和全净膛重均大于B系,但A系与B系的屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率差异不显著(P>0.05)。A、B大小冠公鸡屠宰性能较好,屠宰率均超过90%,全净膛率均超过71%,半净膛率在77%~84%之间。A、B专门化品系公鸡的屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率差异不显著(P>0.05)。
束婧婷屠云洁章明许盛海吴俊锋单艳菊姬改革盛中伟邹剑敏
关键词：屠宰性能
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