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王晶

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：新疆维吾尔自治区畜牧科学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇人体必需微量...
  • 1篇微量元素
  • 1篇柯尔克孜
  • 1篇必需微量元素

机构

  • 1篇新疆维吾尔自...

作者

  • 1篇路立里
  • 1篇左晓佳
  • 1篇王晶
  • 1篇李浩

传媒

  • 1篇新疆畜牧业

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
柯尔克孜羊肉品质分析报告被引量：4
2017年
以新疆克州乌恰县产的柯尔克孜羊前、后腿和里脊为样品,检测其基本理化指标和氨基酸含量以及微量元素含量,来分析其羊肉品质。结果表明,肉质水分含量高于70%、肌间脂肪低于6%,肉质韧性较强,含有丰富的氨基酸和铁、锌等人体必需微量元素。
路立里李浩王晶左晓佳
关键词：人体必需微量元素
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