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韩毅

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：抚顺市疾病预防控制中心更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品污染
  • 1篇食品污染物
  • 1篇污染
  • 1篇污染状况
  • 1篇汞
  • 1篇砷
  • 1篇HG

机构

  • 1篇抚顺市疾病预...

作者

  • 1篇夏慧杰
  • 1篇韩毅
  • 1篇胡亚男

传媒

  • 1篇职业与健康

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
2013—2015年抚顺市食品中Hg、As元素污染状况被引量：1
2017年
目的了解抚顺市部分食品中Hg、As元素重金属污染的现状,为抚顺市食品安全监管提供科学依据。方法从抚顺市超市和农贸市场有代表性的随机抽取各类食品样品。按照国家标准检测样品中的砷、汞含量。结果共检测12类样品685份,其中动物肝肾中的汞超标率为6%,蔬菜、鲜蛋的汞超标率在1%~3%之间,其他种类中的汞合格率均为100%;砷的合格率为100%。结论抚顺部分市售食品受到不同程度的Hg、As元素污染,相关部门应高度重视蔬菜、动物肝肾中的汞污染情况并加强卫生监督管理。
胡亚男夏慧杰韩毅
关键词：食品污染物砷汞食品安全
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