张川
- 作品数：3 被引量：15H指数：2
- 供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划长江学者和创新团队发展计划天津市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 元宝枫油的超声提取及其萌发前后神经酸含量分析被引量：12
- 2017年
- 以元宝枫种仁为研究对象,油脂得率为评价指标,通过超声功率、超声时间、料液比单因素实验,建立元宝枫油超声提取方法。同时优化元宝枫种子萌发温度,利用气相色谱法分析了萌发前后种仁油中神经酸含量的变化,并通过MTT法分析了萌发前后元宝枫种仁油对神经细胞的影响。结果表明:通过单因素确定的最佳提取工艺条件为:超声功率200 W、超声温度25℃、料液比1∶12。元宝枫种子人工萌发的最佳温度是4℃,气相色谱分析显示萌发后元宝枫种仁油中神经酸含量显著上升,可达萌发前的1.5倍。结果显示元宝枫种仁油能够促进神经细胞的增殖,且萌发后的种仁油作用更强。
- 闫莉华陈冬菊李潜张川司传领张同存罗学刚
- 关键词：元宝枫超声辅助提取神经酸萌发增殖
- 传统酸粥制备工艺的优化被引量：3
- 2020年
- 通过响应面法优化传统酸粥制备工艺,以实现传统酸粥的工业化生产。在单因素试验基础上,以发酵温度、发酵时间、酸浆倍数为自变量,以感官评分为响应值,采用响应面分析法优化传统酸粥制备工艺,并对优化后的酸粥进行酸度及总糖测定。优化后工艺参数:发酵温度31.82℃、发酵时间19.11 h,酸浆倍数5.29倍。按实际操作条件调整工艺参数:发酵温度32℃、发酵时间20 h、酸浆倍数5倍。按此条件经3次重复试验,其感官评分平均值为32.8分,与理论值33.0分十分接近。优化后酸粥酸度为46.61 g/kg,总糖质量浓度为0.916 mg/mL。采用响应面法优化后的酸粥风味独特,为酸粥的工业化生产提供一套可行的制作工艺。
- 张悦张悦李中媛张川张川
- 关键词：响应面酸度总糖
- 重组大肠杆菌生产多形拟杆菌肝素酶I的发酵优化
- 2019年
- 以实验室前期构建的N端融合SUMO标签的多形拟杆菌肝素酶Ⅰ(SUMO-Bt-Hep Ⅰ)生产菌株重组大肠杆菌Rosetta(DE3)/pE-SUMO-Bt-HepⅠ为研究对象,通过单因素确定其最佳表达条件:诱导温度25℃、诱导剂浓度0.4mmol/L、诱导时间12 h;首先通过Plackett-Burman试验,筛选出培养基中3个主要影响酶活的因素:葡萄糖、酵母提取物和蛋白胨。并通过响应面试验确定最佳培养基为:葡萄糖9.52g/L,酵母提取物9.61g/L,蛋白胨19.92g/L,硫酸铵4g/L,磷酸氢二钠18g/L,磷酸二氢钾3g/L,硫酸镁5g/L。在此最佳培养基下发酵酶活预测可达55133IU/L,3次验证试验获得的SUMO-Bt-HepI酶活力平均为56961 IU/L,与理论预测值接近,比优化前(24215.9 IU/L)提高了2.3倍。通过5L发酵罐的分批补料扩大培养得到的最高发酵酶活为3.937×10^5IU/L,比摇瓶提高了6.91倍,这是目前报道发酵生产肝素酶I的最高水平,对工业化应用具有一定的指导意义。
- 张川刘敏敏刘耀天张悦李中媛宋亚囝罗学刚
- 关键词：重组大肠杆菌响应面发酵优化
