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陈渭

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：青海师范大学化学化工学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇牛皮
  • 1篇牦牛
  • 1篇牦牛皮
  • 1篇酶提取
  • 1篇碱性蛋白
  • 1篇碱性蛋白酶
  • 1篇胶原
  • 1篇胶原蛋白

机构

  • 1篇青海师范大学

作者

  • 1篇陈渭

传媒

  • 1篇青海大学学报...

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
碱性蛋白酶提取牦牛皮胶原蛋白的工艺研究被引量：6
2017年
为了改变牦牛原料皮传统制革的利用方法,实现其经济效益最大化和利用方式绿色化。文中对牦牛皮的基本组成进行了分析,且通过单因素试验法,并在其基础上设计了正交试验,从效率、资源、能源、经济等方面对碱性蛋白酶提取牦牛皮胶原蛋白的最佳工艺进行了研究。结果表明:牦牛皮中含有丰富的胶原蛋白,占到其干重的74.98%;同时碱性蛋白酶酶解牦牛皮制备胶原蛋白的最佳工艺条件为碱性蛋白酶用量为1.5%、温度36℃、液比1∶35和浸提时间12 h。由此可使碱性蛋白酶提取牦牛皮胶原蛋白的提取率达到68.3%。
陈渭
关键词：牦牛皮胶原蛋白碱性蛋白酶
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