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杨国华

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：西华大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇豆瓣
  • 2篇低盐
  • 2篇生物强化
  • 2篇曲霉
  • 2篇总酯
  • 2篇微生物
  • 2篇微生物强化
  • 2篇菌剂
  • 2篇辣椒
  • 2篇寄生
  • 2篇寄生曲霉
  • 2篇浇淋
  • 2篇后发酵
  • 2篇发酵
  • 2篇氨基态氮

机构

  • 4篇西华大学

作者

  • 4篇张良
  • 4篇李玉锋
  • 4篇杨帆
  • 4篇赵红宇
  • 4篇杨国华
  • 4篇岳鹏

年份

  • 1篇2020
  • 1篇2019
  • 2篇2017
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种基于微生物强化与原池浇淋的豆瓣辣椒坯低盐发酵方法
本发明是一种基于微生物强化与原池浇淋的豆瓣辣椒坯低盐发酵方法，步骤为：取新鲜收获的红辣椒，去除辣椒把、清洗、沥干、轧碎，加入食用盐盐渍3‑10天；辣椒坯浸渍完成后先接入酿酒酵母、枯草芽胞杆菌和植物乳杆菌发酵10‑20天；...
张良徐炜桢赵红宇李玉锋杨国华岳鹏杨帆
文献传递
一种用于强化豆瓣后发酵菌剂组合物的制备方法和应用
本发明涉及属生物工程领域，涉及一种用于强化豆瓣后发酵菌剂组合物的制备方法和应用，菌剂组合物包括酵母菌剂、米曲霉菌剂和格孢腔菌菌剂，分别制备三种菌剂，然后按比例与后发酵豆瓣混合用于豆瓣后发酵。本发明提供菌剂组合物的制备方法...
张良徐炜桢赵红宇李玉锋杨国华岳鹏杨帆
一种基于微生物强化与原池浇淋的豆瓣辣椒坯低盐发酵方法
本发明是一种基于微生物强化与原池浇淋的豆瓣辣椒坯低盐发酵方法，步骤为：取新鲜收获的红辣椒，去除辣椒把、清洗、沥干、轧碎，加入食用盐盐渍3‑10天；辣椒坯浸渍完成后先接入酿酒酵母、枯草芽胞杆菌和植物乳杆菌发酵10‑20天；...
张良徐炜桢赵红宇李玉锋杨国华岳鹏杨帆
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一种用于强化豆瓣后发酵菌剂组合物的制备方法和应用
本发明涉及属生物工程领域，涉及一种用于强化豆瓣后发酵菌剂组合物的制备方法和应用，菌剂组合物包括酵母菌剂、米曲霉菌剂和格孢腔菌菌剂，分别制备三种菌剂，然后按比例与后发酵豆瓣混合用于豆瓣后发酵。本发明提供菌剂组合物的制备方法...
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