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陈美林

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：湖北民族大学更多>>
发文基金：宜昌市科学技术研究与开发项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇衰减全反射
  • 1篇茄红素
  • 1篇全反射
  • 1篇番茄红素
  • 1篇番茄酱

机构

  • 1篇湖北民族大学
  • 1篇秭归帝元食品...

作者

  • 1篇程超
  • 1篇汪兴平
  • 1篇田盼盼
  • 1篇庄洋
  • 1篇陈美林

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
衰减全反射红外光谱测定番茄酱中番茄红素被引量：6
2017年
利用衰减全反射红外光谱法测定番茄酱中番茄红素,选择1 700~950?cm-1作为样品的红外光谱分析波段,用二阶导数对原始红外光谱降噪后,进行偏最小二乘法回归分析,建立了回归方程,模型决定系数R2为0.970。经验证,其相对预测均方根误差为3.78,预测值与真实值的线性拟合决定系数为0.959 8,能较准确测定番茄酱中番茄红素含量。
庄洋田盼盼夏冬梅单长海陈美林程超汪兴平
关键词：番茄红素
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