2024年8月30日
星期五
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吕桂善
作品数:
35
被引量:269
H指数:7
供职机构:
杭州娃哈哈集团有限公司
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发文基金:
广西大学科研基金
国家科技重大专项
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
环境科学与工程
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合作作者
霍贵成
黑龙江完达山乳业集团公司
杨正兴
广西大学轻工与食品工程学院
罗洁
杭州娃哈哈集团有限公司
杨志伟
广西大学生命科学与技术学院
周运华
杭州娃哈哈集团有限公司
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霍贵成
供职机构:东北农业大学
研究主题:乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
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所获资助
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杨正兴
供职机构:广西大学
研究主题:脱涩 柿子 膳食纤维饮料 饮料 最优回归设计
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罗洁
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:反渗透 饮料 微生物 污染 黏度
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林笑容
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:稳定性 热灌装 生产线 价态 可调
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所获资助
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杨志伟
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:马铃薯 Γ-氨基丁酸 GABA 芒果 响应面优化
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相关人物
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研究领域
周运华
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:热灌装 生产线 臭氧杀菌 杀菌工艺 花色苷稳定性
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薛玉清
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:稳定性 酸奶 GABA PMA LAMP
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研究领域
肖林平
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:乳化稳定性 咖啡 磨粉 磷酸盐 豆乳饮料
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研究领域
李言郡
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 乳酸菌 大米 稳定性 黄原胶
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相关人物
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所获资助
研究领域
黄伶俐
供职机构:广西大学生命科学与技术学院
研究主题:脱涩 膳食纤维饮料 柿子 膳食纤维 饮料
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