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张学兵

作品数：12 被引量：23H指数：3
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任国平
供职机构：杭州万向职业技术学院
研究主题：食品安全 多酚 抗氧化 聚乙二醇 紫苏叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
茹巧美
供职机构：杭州万向职业技术学院
研究主题：抗氧化 聚乙二醇 紫苏叶 梅干菜 硅胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳
供职机构：贵州大学
研究主题：酯化酶 发酵 液态发酵 红曲色素 乳酸钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨冬梅
供职机构：杭州万向职业技术学院
研究主题：鲜切 食品安全 学做合一 基于岗位 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张倩
供职机构：杭州万向职业技术学院
研究主题：豆腐 酸肉 乳酸发酵 凝固剂 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范丽平
供职机构：上海农林职业技术学院
研究主题：乳酸菌 发酵 乳酸乳球菌 胞外多糖 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡佳琪
供职机构：杭州万向职业技术学院
研究主题：酶解 淀粉 银杏果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海松
供职机构：杭州万向职业技术学院
研究主题：黑斑病菌 铁皮石斛 室内药效试验 杀菌剂筛选 有害生物化学防治
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡琼
供职机构：杭州万向职业技术学院
研究主题：木霉菌 明党参 生物防治 木霉 促生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚峰
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 发酵 氨基丁酸 富含Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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