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彭毅

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：湖南农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 1个交通运输工程
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  • 1个一般工业技术
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主题

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  • 9个乳酸菌
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  • 4个大学生
  • 4个蛋白质
  • 4个低聚糖
  • 4个低盐
  • 4个淀粉
  • 3个蛋白酶

机构

  • 9个湖南农业大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个湖南省植物激...
  • 1个长沙坛坛香调...

资助

  • 8个引进国际先进...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个湖南省科技计...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个湖南省自然科...
  • 4个国家科技部农...
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  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省科技厅...
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  • 2个国家科技重大...
  • 2个湖南省重大科...
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  • 2个湖南省产学研...

传媒

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  • 3个粮食科技与经...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个微生物学杂志
  • 3个茶叶科学技术
  • 3个作物研究
  • 3个粮食与油脂

地区

  • 9个湖南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
杨抚林
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 发酵 微生物 血红蛋白 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李罗明
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 低盐 肉品 麦酱 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘素纯
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：冠突散囊菌 发酵 茯砖茶 铅胁迫 黄瓜幼苗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玲艳
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 辣椒 乳酸菌 植物乳杆菌 脆度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓放明
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 乳酸菌 辣椒 植物乳杆菌 脆度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭凤祥
供职机构：湖南农业大学
研究主题：脆度 辣椒 麦芽酚 青辣椒 发酵制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏延斌
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：辣椒素 发酵 莲子 黄花菜 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹华
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏加工 乳酸菌 产品质量 饮料 奶饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李星星
供职机构：湖南农业大学
研究主题：大学生 当代大学生 调查问卷 投资理财 DEA模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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