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石启龙

作品数：100 被引量：639H指数：15
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省高等学校科技计划项目山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 32个轻工技术与工...
  • 19个农业科学
  • 14个生物学
  • 14个化学工程
  • 14个文化科学
  • 12个环境科学与工...
  • 11个自动化与计算...
  • 11个医药卫生
  • 11个理学
  • 10个经济管理
  • 8个金属学及工艺
  • 7个一般工业技术
  • 6个电气工程
  • 5个天文地球
  • 5个机械工程
  • 4个矿业工程
  • 3个动力工程及工...
  • 3个建筑科学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电子电信

主题

  • 21个温度
  • 19个贮藏
  • 16个食品
  • 13个蛋白
  • 12个对虾
  • 12个变温
  • 10个南美白对虾
  • 10个教学
  • 10个分离蛋白
  • 10个白对虾
  • 9个淀粉
  • 8个蛋白质
  • 8个多酚
  • 8个贮藏稳定性
  • 6个代谢
  • 6个蛋白质变性
  • 4个蛋白酶
  • 4个低分子
  • 4个低分子量
  • 4个低聚糖

机构

  • 21个山东理工大学
  • 8个中国海洋大学
  • 6个山东农业大学
  • 3个中国农业大学
  • 3个沈阳农业大学
  • 2个青岛海洋大学
  • 2个山东工程学院
  • 1个大连海洋大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个北京农业工程...
  • 1个宁波大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个聊城大学
  • 1个青岛科技大学
  • 1个山东省花生研...
  • 1个青岛农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个辽宁省农业科...
  • 1个上海水产大学
  • 1个云南农业大学

资助

  • 27个国家自然科学...
  • 12个山东省自然科...
  • 11个国家高技术研...
  • 10个国家科技支撑...
  • 9个山东省高等学...
  • 8个山东省优秀中...
  • 7个博士科研启动...
  • 7个公益性行业(...
  • 6个山东省科技攻...
  • 6个国家科技重大...
  • 6个国家科技部农...
  • 5个中国博士后科...
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  • 5个山东省农业重...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个国家农业科技...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个山东省教育厅...
  • 3个山东省研究生...

传媒

  • 20个食品工业科技
  • 16个食品科学
  • 13个农业机械学报
  • 12个农业工程学报
  • 12个食品与发酵工...
  • 11个食品研究与开...
  • 10个食品科技
  • 10个食品工业
  • 9个现代食品科技
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  • 5个中国果菜
  • 5个中国食品学报
  • 5个教育教学论坛
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  • 5个2008年中...
  • 4个中国食物与营...
  • 4个光谱学与光谱...
  • 3个中国水产科学
  • 3个北方园艺

地区

  • 31个山东省
  • 1个辽宁省
  • 1个云南省
共 33 条 记 录，以下是 1-10
赵亚
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：热泵干燥 玻璃化转变温度 复合饮料 双孢蘑菇 热泵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王相友
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：双孢蘑菇 马铃薯 导料槽 干燥机 免疫传感器
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张培正
供职机构：云南农业大学
研究主题：气流膨化 果蔬脆片 蔬菜 食品安全 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱继英
供职机构：山东理工大学
研究主题：双孢蘑菇 贮藏 果蔬 呼吸速率 保鲜技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张平平
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：玻璃化转变温度 状态图 吸附等温线 热力学性质 南美白对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：山东理工大学
研究主题：双孢蘑菇 贮藏 气调库 果蔬 自由体积
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑亚琴
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：雪莲果 渗透脱水 果蔬 复合饮料 稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林雯雯
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：玻璃化转变温度 麦芽糊精 乳清分离蛋白 南美白对虾 吸附等温线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锡海
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：复合饮料 稳定剂 牛蒡 薏米 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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