2025年1月15日
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赵学志
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11
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H指数:6
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国家蔬菜工程技术研究中心
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国家重点基础研究发展计划
国家科技支撑计划
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合作作者
何洪巨
国家蔬菜工程技术研究中心
韩晓岚
天津科技大学食品工程与生物技术...
胡云峰
天津科技大学食品工程与生物技术...
邱杨
中国农业科学院蔬菜花卉研究所
李锡香
中国农业科学院蔬菜花卉研究所
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何洪巨
供职机构:北京市农林科学院
研究主题:硫代葡萄糖苷 蔬菜 营养成分 高效液相色谱 朝鲜蓟
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韩晓岚
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:高效液相色谱 辣椒 辣椒红素 稳定性 辣椒素
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胡云峰
供职机构:天津科技大学
研究主题:贮藏 保鲜 枸杞 灵武长枣 保鲜剂
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李锡香
供职机构:中国农业科学院蔬菜花卉研究所
研究主题:种质资源 萝卜 黄瓜 分子标记 大蒜
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邱杨
供职机构:中国农业科学院蔬菜花卉研究所
研究主题:萝卜 种质资源 黄瓜 大蒜 小菜蛾
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何湘漪
供职机构:中国农业大学
研究主题:烹调 十字花科蔬菜 硫苷 烹调方法 叶菜
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林鑫
供职机构:国家蔬菜工程技术研究中心
研究主题:硫代葡萄糖苷 青花菜
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范志红
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:健康 食物 营养 食品 营养学
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