2024年8月20日
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陈毓滢
作品数:
11
被引量:45
H指数:4
供职机构:
广州合诚实业有限公司
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发文基金:
广州市科技计划项目
组建广东省工程技术研究中心项目
广州市白云区科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
司卫丽
广州合诚实业有限公司
曾建新
广州合诚实业有限公司
周雪松
广州合诚实业有限公司
张多敏
广州合诚实业有限公司
晏志云
广州合诚实业有限公司
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司卫丽
供职机构:广州合诚实业有限公司
研究主题:稳定性 活性乳酸菌饮料 饮料稳定性 乳酸菌饮料 口感
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曾建新
供职机构:广州合诚实业有限公司
研究主题:稳定性 保质期 面包 烘焙 乳化稳定剂
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周雪松
供职机构:广州合诚实业有限公司
研究主题:稳定性 面包 保质期 PBO纤维 乳化稳定剂
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张多敏
供职机构:广州合诚实业有限公司
研究主题:稳定性 活性乳酸菌饮料 乳化稳定剂 口感 乳酸菌饮料
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赵谋明
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
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晏志云
供职机构:广州合诚实业有限公司
研究主题:稳定性 复配 复合蔬菜汁 酵母抽提物 磷酸二酯酶
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