您的位置: 专家智库 > >

刘兴丽

作品数:70 被引量:90H指数:3
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金:中央级公益性科研院所基本科研业务费专项公益性行业(农业)科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程经济管理医药卫生农业科学更多>>

领域

  • 18个农业科学
  • 17个轻工技术与工...
  • 13个医药卫生
  • 12个化学工程
  • 12个理学
  • 11个经济管理
  • 8个金属学及工艺
  • 7个石油与天然气...
  • 6个自动化与计算...
  • 6个文化科学
  • 5个机械工程
  • 5个一般工业技术
  • 4个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个电子电信
  • 2个水利工程
  • 1个电气工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 17个淀粉
  • 15个蛋白
  • 13个蛋白质
  • 13个血糖
  • 11个淀粉糊
  • 11个淀粉糊化
  • 10个刀削面
  • 9个蛋白粉
  • 9个蛋黄
  • 9个蛋黄粉
  • 9个蛋清
  • 8个单螺杆
  • 8个蛋清粉
  • 8个刀齿
  • 8个电机
  • 7个带轮
  • 6个单胞菌
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白酶A
  • 6个蛋糕

机构

  • 17个中国农业科学...
  • 4个中国农业科学...
  • 3个新疆农业大学
  • 2个西南大学
  • 2个新疆农业科学...
  • 2个中国农业大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农学会
  • 1个中国农业科学...
  • 1个新疆农业科学...

资助

  • 16个中央级公益性...
  • 15个国家科技支撑...
  • 15个国家自然科学...
  • 15个公益性行业(...
  • 13个国家现代农业...
  • 6个国家高技术研...
  • 5个国际科技合作...
  • 5个国家马铃薯产...
  • 4个北京市科技计...
  • 4个国家现代甘薯...
  • 3个北京市科委科...
  • 3个江西省重大科...
  • 3个科技部科研院...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个甘肃省科技重...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 15个食品科技
  • 15个现代食品科技
  • 14个中国食品学报
  • 13个食品科学
  • 13个核农学报
  • 10个中国农业科学
  • 9个农业工程学报
  • 9个肉类研究
  • 8个食品研究与开...
  • 8个农产品加工
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业
  • 7个中国粮油学报
  • 7个农业工程技术...
  • 7个食品安全质量...
  • 6个生物产业技术
  • 5个食品与生物技...
  • 5个农产品加工(...
  • 5个第十二届中国...

地区

  • 16个北京市
  • 2个新疆
18 条 记 录,以下是 1-10
木泰华
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:甘薯 食品胶 薯类 膳食纤维 薯类淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙红男
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈井旺
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣 马铃薯变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张苗
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴小枫
供职机构:中国农业科学院植物保护研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 大丽轮枝菌 棉花 棉铃虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周亮
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:超高压处理 芽孢 高纤维食品 高温加热 护色液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婧
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:超高压处理 护色液 马铃薯粉 马铃薯 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐芬
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面团 即食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马梦梅
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:薯类 粉条 食品胶 马铃薯 甘薯茎叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
聚类工具0