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周国泉

作品数：5 被引量：4H指数：1
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程

主题

  • 2个淀粉
  • 2个液化工艺
  • 2个玉米淀粉
  • 2个酿造
  • 2个啤酒
  • 2个啤酒酿造
  • 2个啤酒生产
  • 2个麦汁
  • 2个米淀粉
  • 2个酒酿
  • 2个糊化
  • 1个代数
  • 1个得率
  • 1个制麦
  • 1个质量管理
  • 1个糖化
  • 1个铁离子
  • 1个酮酸
  • 1个酿造过程
  • 1个啤酒风味

机构

  • 2个福建省燕京惠...
  • 1个惠泉啤酒集团...

传媒

  • 2个啤酒科技
  • 1个福建轻纺
  • 1个酿酒
  • 1个食品工业科技
  • 1个华侨大学学报...
  • 1个酿酒科技
  • 1个第二十届(2...

地区

  • 2个福建省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
王国川
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 发酵 啤酒酿造 L-苹果酸 非生物稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程远东
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题：酒体 香气 啤酒生产设备 麦汁过滤 啤酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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