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姚倩

作品数：13 被引量：108H指数：6
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学理学更多>>

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领域

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机构

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地区

  • 11个上海市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
孙涛
供职机构：上海海洋大学
研究主题：低聚壳聚糖 衍生物 抗氧化 抗氧化性能 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周冬香
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：衍生物 抗氧化活性 抗氧化 抗氧化性能 低聚壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛芳
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：衍生物 抗氧化活性 抗氧化性能 抗氧化 低聚壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
银旭红
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：低聚壳聚糖 抗氧化 取代度 抗氧化活性 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
瞿佳华
供职机构：上海海洋大学
研究主题：纤溶作用 肺血栓 MTP 纤溶 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐轶霞
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：季铵盐 抗氧化 DPPH 衍生物 性能研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈赟
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：抗氧化性能 抗氧化 羧甲基壳聚糖 取代度 低聚壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵则淮
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：壳聚糖 复合膜 抗氧化性能 衍生物 晶体结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈椒
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：气调包装 保鲜工艺 鲜肉 真空冷却 CO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶慧娜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：Κ-卡拉胶 抗氧化活性 衍生物 氧化降解 酰基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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