2025年1月16日
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张盼
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12
被引量:79
H指数:7
供职机构:
南昌大学
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发文基金:
国家自然科学基金
公益性行业(农业)科研专项
江西省社会科学规划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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医药卫生
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合作作者
田颖刚
南昌大学生命科学与食品工程学院...
谢明勇
南昌大学生命科学与食品工程学院...
朱胜
南昌大学生命科学与食品工程学院...
王春艳
南昌大学生命科学与食品工程学院...
乔娟娟
南昌大学生命科学与食品工程学院...
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田颖刚
供职机构:南昌大学
研究主题:乌骨鸡 活性肽 乌骨鸡黑色素 泰和乌骨鸡 蛋清
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谢明勇
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
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王春艳
供职机构:南昌大学
研究主题:丙氨酸 氨基酸组成 化疗减毒 可溶性蛋白 乌骨鸡
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朱胜
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:乌骨鸡黑色素 活性肽 泰和乌骨鸡 氧化降解 降解产物
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乔娟娟
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:乌骨鸡黑色素 氧化降解 烷烃 乙醇提取物 活性成分研究
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黄宇玫
供职机构:南昌大学科学技术学院
研究主题:抗肿瘤 酶解 H22 鱼鳞 活性肽
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牛俊卿
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:芦笋 皂苷 活性研究 抗疲劳 耐缺氧
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刘建华
供职机构:南昌大学
研究主题:肌原纤维蛋白 活性肽 泰和乌骨鸡 抗氧化 金枪鱼
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李欣
供职机构:南昌大学
研究主题:致敏性 无菌灌装 牛乳 食物过敏 表位
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廖春艳
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:黑色素细胞 乌骨鸡 泰和乌骨鸡 组织学分析 染色
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