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成纪予

作品数：83 被引量：232H指数：8
供职机构：浙江农林大学更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目宁波市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 46个轻工技术与工...
  • 30个农业科学
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  • 4个电子电信
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  • 1个矿业工程
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主题

  • 28个抗氧化
  • 25个活性
  • 23个食品
  • 23个甘薯
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  • 16个抗氧化活性
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  • 12个酚类物
  • 11个蛋白质
  • 11个电子鼻技术
  • 8个低聚糖

机构

  • 38个浙江农林大学
  • 14个浙江大学
  • 9个浙江林学院
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  • 2个河南科技大学
  • 2个浙江省农业科...
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  • 1个蚌埠学院
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  • 1个临沂师范学院
  • 1个山西农业大学
  • 1个浙江科技学院
  • 1个浙江省林业科...
  • 1个浙江万里学院

资助

  • 28个国家自然科学...
  • 27个浙江省自然科...
  • 27个国家现代农业...
  • 16个国家科技支撑...
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  • 7个国家现代甘薯...
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传媒

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  • 5个科技通报

地区

  • 44个浙江省
  • 3个广西
  • 2个河南省
  • 1个贵州省
共 50 条 记 录，以下是 1-10
庞林江
供职机构：浙江农林大学
研究主题：甘薯 穴盘 水稻 烹饪方式 米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路兴花
供职机构：浙江农林大学
研究主题：甘薯 覆膜旱作 烹饪方式 水稻 米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆国权
供职机构：浙江农林大学
研究主题：甘薯 薯类 甘薯淀粉 紫甘薯 基因型差异
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王允祥
供职机构：浙江农林大学农业与食品科学学院
研究主题：胞外多糖 响应曲面法 超高压 发酵 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宜明
供职机构：浙江农林大学
研究主题：显色 薄层层析 直读 条带 气相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑剑
供职机构：浙江农林大学
研究主题：竹笋 褐变 竹笋加工 近红外光谱 板栗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：浙江农林大学农业与食品科学学院
研究主题：烹饪方式 番茄 芹菜 鸡肉 配餐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋玉胜
供职机构：浙江农林大学
研究主题：饭盒 米饭 蒸煮 加水 配餐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王茜茜
供职机构：浙江农林大学农业与食品科学学院
研究主题：烹饪方式 莴苣 热烫 贮藏温度 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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