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方海洋
作品数:
4
被引量:2
H指数:1
供职机构:
山东农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
中国博士后科学基金
山东省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张传森
山东农业大学食品科学与工程学院
陈亮
山东农业大学食品科学与工程学院
赵正涛
山东农业大学食品科学与工程学院
安鑫
山东农业大学食品科学与工程学院
王秀菊
山东农业大学食品科学与工程学院
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轻工技术与工...
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单甘酯
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脂肪球
机构
5个
山东农业大学
1个
广西大学
资助
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山东省自然科...
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中国博士后科...
1个
国家自然科学...
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传媒
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乳业科学与技...
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中国食品添加...
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饮料工业
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食品与发酵工...
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中国乳业
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中国乳品工业
1个
酿酒
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食品科学
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中国食品学报
地区
4个
山东省
1个
广西
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张传森
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:黄原胶 酸乳 长双歧杆菌 复合乳饮料 单甘酯
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈亮
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:黄原胶 长双歧杆菌 复合乳饮料 单甘酯 酸乳
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
赵正涛
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:酸乳 稳定性 黄原胶 流变学特性 酪蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
安鑫
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:黄原胶 酸乳 长双歧杆菌 复合乳饮料 单甘酯
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王秀菊
供职机构:山东农业大学
研究主题:稳定性 咖啡 流变学特性 酸乳 乳化剂
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
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