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李春梅

作品数：14 被引量：38H指数：3
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省杰出青年科学基金哈尔滨市科技创新人才研究专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 16个农业科学
  • 15个轻工技术与工...
  • 10个文化科学
  • 9个经济管理
  • 8个生物学
  • 8个化学工程
  • 6个自动化与计算...
  • 6个医药卫生
  • 5个建筑科学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个一般工业技术
  • 5个理学
  • 3个天文地球
  • 3个金属学及工艺
  • 2个哲学宗教
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个语言文字
  • 2个文学
  • 2个自然科学总论

主题

  • 12个蛋白
  • 7个蛋白酶
  • 7个蛋白质
  • 7个冻干
  • 7个益生菌
  • 6个蛋壳
  • 6个蛋清
  • 6个蛋清液
  • 6个蛋液
  • 6个胰蛋白酶
  • 5个单糖
  • 5个蛋白酶水解
  • 5个蛋清蛋白
  • 5个蛋清粉
  • 5个豆乳
  • 4个蛋白膜
  • 4个蛋白质结构
  • 4个蛋制品
  • 4个动力学
  • 4个冻融稳定性

机构

  • 15个东北农业大学
  • 6个黑龙江省乳品...
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个黑龙江民族职...
  • 2个教育部
  • 1个大连工业大学
  • 1个东北大学
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  • 1个辽宁省盐碱地...
  • 1个国家教育部
  • 1个沈阳市城市建...
  • 1个哈尔滨工业大...

资助

  • 13个国家科技支撑...
  • 13个国家自然科学...
  • 11个黑龙江省科技...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个哈尔滨市科技...
  • 8个博士科研启动...
  • 7个黑龙江省自然...
  • 7个哈尔滨市科技...
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  • 6个黑龙江省博士...
  • 6个中国博士后科...
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  • 6个国家教育部博...
  • 5个黑龙江省教育...
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  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个大豆生物学教...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个黑龙江省“十...
  • 4个黑龙江省“十...

传媒

  • 11个中国乳品工业
  • 10个食品科学
  • 9个食品工业科技
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  • 7个中国食品学报
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  • 6个食品工业
  • 6个东北农业大学...
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  • 4个农业机械学报
  • 4个食品科技
  • 4个中国家禽
  • 4个中国粮油学报
  • 4个农产品加工
  • 3个大豆科学
  • 3个中国酿造
  • 3个农机化研究

地区

  • 17个黑龙江省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
迟玉杰
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹
供职机构：黑龙江大学
研究主题：结构方程模型 低温污水 局地 城市 复杂适应系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹
供职机构：东北农业大学
研究主题：水稻新品种 图书馆 信息服务 选育 水稻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张微
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：微胶囊 抗原性 乳清蛋白 血统 民猪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鹏
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳制品 泌乳 褪黑素 内酰胺酶 原料乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李萌
供职机构：东北农业大学
研究主题：Β-酪蛋白 人乳 乳清分离蛋白 婴幼儿配方奶粉 热环境
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华江
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 鸡蛋 凝胶稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
满朝新
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 副干酪乳杆菌 原料乳 杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟媛
供职机构：东北农业大学工程学院
研究主题：履带车辆 蛋清液 乳化活性 差速转向 蛋壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈美君
供职机构：黑龙江民族职业学院
研究主题：脱皮技术 脱皮 嫩玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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