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杨贞耐

作品数:290 被引量:774H指数:14
供职机构:北京工商大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目吉林省科技厅重点项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>

领域

  • 142个轻工技术与工...
  • 108个生物学
  • 96个农业科学
  • 80个化学工程
  • 78个医药卫生
  • 58个经济管理
  • 57个理学
  • 46个文化科学
  • 34个自动化与计算...
  • 22个环境科学与工...
  • 19个石油与天然气...
  • 17个一般工业技术
  • 14个机械工程
  • 13个交通运输工程
  • 10个政治法律
  • 9个电气工程
  • 9个建筑科学
  • 8个天文地球
  • 8个金属学及工艺
  • 7个电子电信

主题

  • 114个发酵
  • 92个食品
  • 88个乳杆菌
  • 88个活性
  • 81个乳酸
  • 77个植物乳杆菌
  • 77个乳酸菌
  • 76个蛋白
  • 71个干酪
  • 66个风味
  • 65个凝乳
  • 64个抗氧化
  • 63个营养
  • 61个凝乳酶
  • 61个基因
  • 58个芽孢
  • 58个益生菌
  • 58个杆菌
  • 53个淀粉
  • 46个芽孢杆菌

机构

  • 59个吉林省农业科...
  • 48个北京工商大学
  • 36个吉林大学
  • 19个吉林农业大学
  • 11个东北农业大学
  • 11个中国农业大学
  • 5个哈尔滨工业大...
  • 5个东北师范大学
  • 4个沈阳农业大学
  • 4个北京轻工业学...
  • 4个光明乳业股份...
  • 4个北京三元食品...
  • 3个哈尔滨医科大...
  • 3个长春工业大学
  • 3个黑龙江八一农...
  • 3个陕西科技大学
  • 3个天津科技大学
  • 3个中国农业科学...
  • 2个大连工业大学
  • 2个长春大学

资助

  • 105个国家自然科学...
  • 69个国家现代农业...
  • 55个国家高技术研...
  • 47个吉林省科技发...
  • 46个国家科技支撑...
  • 43个公益性行业(...
  • 40个中国博士后科...
  • 28个吉林省科技厅...
  • 23个北京市自然科...
  • 20个吉林省自然科...
  • 19个“十一五”国...
  • 18个国家重点基础...
  • 17个北京市科技计...
  • 17个博士科研启动...
  • 16个中央级公益性...
  • 15个国家科技重大...
  • 15个吉林省重大科...
  • 14个博士后科研启...
  • 13个北京市教委科...
  • 12个北京市优秀人...

传媒

  • 92个食品科学
  • 82个中国乳品工业
  • 73个食品工业科技
  • 63个食品科技
  • 55个农产食品科技
  • 54个食品研究与开...
  • 46个中国酿造
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  • 38个食品工业
  • 36个食品与发酵工...
  • 32个农产品加工(...
  • 31个农产品加工
  • 28个吉林农业科学
  • 28个食品与机械
  • 28个食品科学技术...
  • 27个食品与生物技...
  • 26个食品安全质量...
  • 25个东北农业科学
  • 17个中国农业科学
  • 16个粮油食品科技

地区

  • 76个吉林省
  • 49个北京市
  • 10个黑龙江省
  • 2个山东省
  • 2个重庆市
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
148 条 记 录,以下是 1-10
张雪
供职机构:东北农业大学
研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 生性 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张健
供职机构:北京工商大学
研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 矫顽力 生性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵笑
供职机构:北京工商大学
研究主题:凝乳酶 植物乳杆菌 酒曲 凝乳 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李达
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:植物乳杆菌 枯草芽孢杆菌 红酵母 胞外多糖 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑喆
供职机构:北京工商大学
研究主题:凝乳酶 酒曲 胞外多糖 芽孢杆菌 解淀粉芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉
供职机构:吉林大学
研究主题:摘穗 秸秆 玉米果穗 植物乳杆菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玉娟
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:植物乳杆菌 益生菌 胞外多糖 乳酸菌 生性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辑
供职机构:吉林农业大学
研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 益生菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李盛钰
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:植物乳杆菌 益生菌 胞外多糖 乳酸菌 生性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构:北京工商大学
研究主题:油菜籽 挤压膨化 青稞 植物乳杆菌 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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