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王吉龙

作品数：4 被引量：5H指数：1
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国际科技合作与交流专项项目泰安市大学生科技创新行动计划项目山东省高等学校科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个政治法律
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个兵器科学与技...

主题

  • 8个影响因素
  • 5个食品
  • 5个酵母
  • 4个新型啤酒
  • 4个液相
  • 4个饮料
  • 4个营养
  • 4个蒸馏
  • 4个色谱
  • 4个糖化
  • 4个酿造
  • 4个酿造工艺
  • 4个啤酒
  • 4个啤酒风味
  • 4个啤酒酵母
  • 4个萃取
  • 4个嘌呤
  • 3个顶空
  • 3个顶空固相微萃...
  • 3个葡聚糖酶

机构

  • 5个山东农业大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个中国食品发酵...
  • 2个天津科技大学
  • 2个齐鲁工业大学
  • 1个广东工业大学
  • 1个广州珠江啤酒...
  • 1个山东质量认证...
  • 1个泰安市啤酒厂

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个山东省高等学...
  • 4个泰安市大学生...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个山东省科技攻...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广州市海珠区...
  • 2个山东省科技发...
  • 2个山东省农业重...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省软科学...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个科研院所技术...
  • 1个山东省优秀中...

传媒

  • 5个中国食物与营...
  • 5个中国酿造
  • 5个食品工业科技
  • 4个酿酒科技
  • 4个啤酒科技
  • 3个酿酒
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个山东食品发酵
  • 2个现代食品科技
  • 1个分析化学
  • 1个现代化工
  • 1个生物工程进展
  • 1个化工新型材料
  • 1个中国动物保健
  • 1个工业微生物

地区

  • 6个山东省
  • 2个北京市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘常姝
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 嘌呤 保鲜期 白酒工业 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 麦汁 酵母 聚丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞雪
供职机构：山东质量认证中心
研究主题：红变 卫生规范 食品生产 食品 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张凯华
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：红变 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜金华
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜向柯
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：红变 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔云前
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：啤酒 麦汁 小麦啤酒 酒花 4-乙烯基愈创木酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张仁堂
供职机构：山东农业大学
研究主题：红枣 黑枣 黑变 固态发酵 枣酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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