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王芳

作品数：27 被引量：38H指数：4
供职机构：山西农业大学更多>>
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领域

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地区

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  • 1个湖北省
  • 1个天津市
共 19 条 记 录，以下是 1-10
刘锋
供职机构：太原生态工程学校
研究主题：养护管理 蓄积 国营林场 工程施工 林分结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋福虎
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：羊肉 乳清 酸奶 肉制品 乳清饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉娥
供职机构：山西农业大学
研究主题：豆腐 黑豆 红芸豆 凝胶特性 凝固剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝教敏
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：黑麦 多酚 亚硝酸盐 冷却猪肉 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李平兰
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘会平
供职机构：天津科技大学
研究主题：MOZZARELLA干酪 MOZZARELLA 干酪 减压法 松花蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘润生
供职机构：山西农业大学
研究主题：发酵 山梨酸 肉制品加工 肉制品 陈酿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙卫青
供职机构：长江大学
研究主题：脂肪氧化 鹅血 色泽 凝胶 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚延梼
供职机构：山西农业大学林学院
研究主题：抗寒性 多酚氧化酶 华北落叶松 营养元素 酶活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴振
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：饼干 北冬虫夏草 烘焙 北虫草 葡萄皮渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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