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谢丽平

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：哈尔滨工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个农业科学
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  • 5个环境科学与工...
  • 5个文化科学
  • 5个理学
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  • 3个经济管理
  • 3个一般工业技术
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  • 2个建筑科学
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  • 1个金属学及工艺
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  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 12个豆酱
  • 12个多菌种
  • 12个中试
  • 12个黄豆酱
  • 12个混合发酵
  • 12个混合发酵剂
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  • 12个发酵
  • 12个发酵剂
  • 6个蛋白
  • 6个自然发酵
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个蛋白质分解
  • 3个单核
  • 3个单核苷酸
  • 3个氮分布
  • 2个代谢机制
  • 2个代谢组学
  • 2个代谢组学技术

机构

  • 12个哈尔滨工业大...
  • 7个东北农业大学
  • 3个中国农业大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个黑龙江省科学...
  • 1个山东省农业科...
  • 1个辽宁省农业科...
  • 1个西安石油大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个衡水学院
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个黑龙江省乳品...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省“十...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省自然...
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  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 1个国防科技技术...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个国家杰出青年...
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传媒

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  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科技
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  • 5个食品科学
  • 4个哈尔滨工业大...
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国甜菜糖业
  • 3个中国调味品
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  • 2个生物技术
  • 2个生物技术通报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个江苏农业科学
  • 2个微生物学通报
  • 2个中国油脂
  • 2个兰州大学学报...

地区

  • 10个黑龙江省
  • 1个北京市
  • 1个河北省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
孙常雁
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：抗氧化活性 多糖 美拉德反应产物 天然抗氧化剂 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马莺
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：牦牛乳 大豆低聚糖 酪蛋白 牦牛 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何胜华
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：牦牛乳 黄豆酱 牦牛 酪蛋白 有机大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁恒宇
供职机构：中国农业大学
研究主题：酿酒酵母 葡萄酒 挥发性香气成分 自然发酵 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭继平
供职机构：衡水学院生命科学学院生命科学系
研究主题：米曲霉 葡萄白腐病 电子克隆 生物防治 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李青河
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：酱油 混合发酵剂 黄豆酱 多菌种 中试
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海梅
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 黄豆酱 牦牛 酪蛋白 自然发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛天娇
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：酱油 黄豆酱 腐乳 发酵豆制品 豆豉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张辉
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：运动模拟器 六自由度 不确定性 通信距离 不确定度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄永
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：贝叶斯 损伤识别 导波 超声导波 结构健康监测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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