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邱礼平

作品数：61 被引量：320H指数：11
供职机构：广东食品药品职业学院更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金广东省科技厅农业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 36个轻工技术与工...
  • 30个医药卫生
  • 29个农业科学
  • 26个化学工程
  • 25个理学
  • 24个生物学
  • 19个文化科学
  • 13个一般工业技术
  • 12个自动化与计算...
  • 11个经济管理
  • 10个环境科学与工...
  • 5个机械工程
  • 5个电子电信
  • 5个建筑科学
  • 4个金属学及工艺
  • 3个电气工程
  • 2个冶金工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自然科学总论

主题

  • 27个食品
  • 24个酶解
  • 23个蛋白
  • 23个淀粉
  • 23个营养
  • 23个分子
  • 22个活性
  • 21个改性
  • 19个蛋白质
  • 18个教学
  • 17个多酚
  • 17个抑菌
  • 17个保鲜
  • 14个蛋白酶
  • 14个多糖
  • 13个药物
  • 11个动物
  • 11个冻干
  • 10个血脂
  • 9个代谢

机构

  • 28个华南理工大学
  • 15个广东食品药品...
  • 4个广东化工制药...
  • 3个广东省农业科...
  • 2个广州大学
  • 2个广州中医药大...
  • 2个华南农业大学
  • 2个华南师范大学
  • 2个中山大学
  • 2个大连水产学院
  • 1个广东岭南职业...
  • 1个合肥工业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个沈阳药科大学
  • 1个湘潭大学
  • 1个湖北大学

资助

  • 24个国家自然科学...
  • 23个广东省自然科...
  • 17个广州市科技计...
  • 17个广东省科技计...
  • 17个国家教育部博...
  • 14个广东省科技攻...
  • 11个广东省“十五...
  • 10个广东省农业攻...
  • 9个广东省教育部...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个广东省粤港关...
  • 8个中央高校基本...
  • 7个广州市科技攻...
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  • 6个广东省中医药...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个广东省科技厅...
  • 6个教育部“新世...
  • 5个高等学校骨干...

传媒

  • 27个食品科学
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  • 25个现代食品科技
  • 22个食品科技
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  • 10个中国乳品工业
  • 10个中国油脂
  • 9个安徽农业科学
  • 8个农业工程学报

地区

  • 40个广东省
共 40 条 记 录，以下是 1-10
温其标
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚玉静
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：牡蛎 大豆分离蛋白 功能特性 乙酸酐 酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琼
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：高职 鸡源 双歧杆菌 花色苷 茶树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国平
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：玉米醇溶蛋白 食品 高职院校 食品专业 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马细兰
供职机构：广东省绿色食品办公室
研究主题：绿色食品 磁化 有机食品 泛珠三角区域 绿色食品产业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜录
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：果胶 数学模型 香蕉皮 香蕉 萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡飞
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 微细化 马铃薯淀粉 表面活性剂 淀粉膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈黎斌
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：醋蛋 醋蛋液 酶解 ACE抑制活性 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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