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黄明

作品数：191 被引量：1,136H指数：19
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 2个重庆市
  • 2个广东省
  • 1个海南省
  • 1个河北省
共 168 条 记 录，以下是 1-10
孙京新
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：鸡肉 食用品质 超声波 高压静电场 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
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周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肉制品 肌原纤维蛋白 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘功明
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 高频振荡 微胶囊 促渗 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 蛋白酶解物 纳米纤维膜 酶解物 氯离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宝维
供职机构：青岛农业大学
研究主题：五龙鹅 甘油二酯 屠宰性能 周龄 种鹅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王淑玲
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 离子迁移谱 青霉 鸡笼 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄继超
供职机构：南京农业大学
研究主题：电击 胴体 餐饮食品 生产工艺 钙激活酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙永才
供职机构：青岛农业大学
研究主题：放气阀 家禽 鸡笼 减菌 青霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨静
供职机构：南京农业大学
研究主题：餐饮食品 探针 肠毒素 金黄色葡萄球菌 时序性表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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