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刘桂祯

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：术开发中心更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个蛋白
  • 1个调味
  • 1个调味品
  • 1个抑菌
  • 1个抑菌试验
  • 1个宇佐美曲霉
  • 1个双乙酸钠
  • 1个酸性蛋白
  • 1个酸性蛋白酶
  • 1个酶水解
  • 1个鸡肉
  • 1个防霉
  • 1个防霉保鲜
  • 1个防霉保鲜剂
  • 1个保鲜
  • 1个保鲜剂

机构

  • 1个广东江门生物...
  • 1个术开发中心

传媒

  • 1个化工时刊
  • 1个广西轻工业
共 1 条 记 录，以下是 1-1
车金林
供职机构：术开发中心
研究主题：抑菌试验 防霉保鲜剂 双乙酸钠 鸡肉 酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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