您的位置： 专家智库 > >

吴汶飞

作品数：9 被引量：41H指数：3
供职机构：华南农业大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目广东省科技攻关计划引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个理学
  • 2个哲学宗教
  • 2个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学

主题

  • 6个稳定性
  • 6个酶解
  • 6个感官
  • 5个低脂冰淇淋
  • 5个多酚
  • 5个饮料
  • 5个营养
  • 3个大学生
  • 3个单薄
  • 3个电位
  • 3个电位法
  • 2个蛋白功能特性
  • 2个低聚果糖
  • 2个低热量
  • 2个低糖
  • 2个对羟基苯甲酸
  • 2个对羟基苯甲酸...
  • 2个多酚含量
  • 2个多态
  • 2个多态性

机构

  • 4个华南农业大学
  • 3个广东轻工职业...
  • 2个广东省食品工...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个暨南大学
  • 1个浙江大学
  • 1个江西农业大学
  • 1个西藏大学
  • 1个中山大学
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 7个广东省科技攻...
  • 5个广东省科技计...
  • 4个广州市科技计...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个广州市科技攻...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省农业科...
  • 2个国家级精品课...
  • 2个国家荔枝龙眼...
  • 1个广东省科技成...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个浙江省教育厅...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 4个广东化工
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国热带医学
  • 3个中国食品添加...
  • 3个粮油加工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个果树学报
  • 2个华南农业大学...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国食品学报
  • 2个职业时空

地区

  • 6个广东省
  • 1个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
余小林
供职机构：浙江大学
研究主题：白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡卓炎
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝 荔枝果肉 荔枝汁 荔枝果汁 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
萧穗源
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：酶解 糯米粉 低脂冰淇淋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周宇
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：冰温 感官评定 复配 果脯 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贝惠玲
供职机构：广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
研究主题：罐头 马口铁罐 稳定性 粤菜 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜淑霞
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：稳定性 茶多酚 高职 纽甜 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐丽
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：脂联素 稳定性 茶多酚 高职 冠心病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0