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王青云

作品数：79 被引量：148H指数：7
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林亲录
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米 米糠 发芽糙米 大米淀粉 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴跃
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：糙米 发芽糙米 大米 米粉 方便米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨涛
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大米 糙米 发芽糙米 米粉 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽辉
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：米粉 方便米饭 浸泡 大米 湿米粉
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吴伟
供职机构：浙江大学
研究主题：米糠 大米 糙米 发芽糙米 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖华西
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米淀粉 大米 淀粉 方便米饭 浸泡
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梁盈
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米 米糠 大米原料 活性肽 米糠油
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田蔚
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：米粉 浸泡 大米原料 高温蒸煮 方便米饭
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付湘晋
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发芽糙米 糙米 白鲢鱼 多酚 鱼糜
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周文化
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜湿面 槟榔 食用安全 发酵 教学改革
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