您的位置： 专家智库 > >

王静

作品数：331 被引量：1,587H指数：22
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金北京市优秀人才培养资助北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 151个轻工技术与工...
  • 99个化学工程
  • 96个医药卫生
  • 96个农业科学
  • 91个理学
  • 83个文化科学
  • 82个生物学
  • 78个经济管理
  • 57个环境科学与工...
  • 46个自动化与计算...
  • 41个一般工业技术
  • 25个建筑科学
  • 17个机械工程
  • 16个社会学
  • 14个电子电信
  • 14个政治法律
  • 12个电气工程
  • 12个交通运输工程
  • 10个天文地球
  • 10个自然科学总论

主题

  • 109个食品
  • 90个活性
  • 87个发酵
  • 85个色谱
  • 83个蛋白
  • 82个抗氧化
  • 79个纯化
  • 78个相色谱
  • 73个酶解
  • 73个分子
  • 73个风味
  • 66个营养
  • 65个响应面
  • 64个代谢
  • 64个液相色谱
  • 62个蛋白质
  • 62个微生物
  • 61个挥发性
  • 59个液相
  • 59个稳定性

机构

  • 89个北京工商大学
  • 43个江南大学
  • 15个中国农业大学
  • 13个无锡轻工大学
  • 12个教育部
  • 7个中国肉类食品...
  • 7个学研究院
  • 6个天津科技大学
  • 5个北京理工大学
  • 5个北京轻工业学...
  • 4个中国科学院
  • 4个中国农业科学...
  • 4个中国检验检疫...
  • 4个中国农村技术...
  • 3个东北农业大学
  • 3个华南农业大学
  • 3个华中农业大学
  • 3个南京农业大学
  • 3个浙江大学
  • 3个浙江工业大学

资助

  • 135个国家自然科学...
  • 86个国家科技支撑...
  • 80个国家高技术研...
  • 51个北京市优秀人...
  • 40个“十一五”国...
  • 39个中央高校基本...
  • 38个北京市自然科...
  • 37个中国博士后科...
  • 35个北京市属高等...
  • 30个国家重点基础...
  • 29个中央级公益性...
  • 28个国家科技重大...
  • 27个江苏省自然科...
  • 27个公益性行业(...
  • 27个国家教育部博...
  • 23个北京市科技新...
  • 23个北京市科技计...
  • 23个教育部“新世...
  • 22个北京市教委科...
  • 21个北京市教育委...

传媒

  • 112个食品工业科技
  • 105个食品科学
  • 86个中国食品学报
  • 76个食品与发酵工...
  • 58个食品科技
  • 58个食品研究与开...
  • 58个食品与生物技...
  • 51个食品与机械
  • 48个食品科学技术...
  • 47个现代食品科技
  • 40个中国粮油学报
  • 38个中国食品添加...
  • 37个食品安全质量...
  • 35个安徽农业科学
  • 32个食品工业
  • 31个中国酿造
  • 30个中国油脂
  • 28个农业工程学报
  • 27个粮油食品科技
  • 27个教育教学论坛

地区

  • 88个北京市
  • 34个江苏省
  • 4个黑龙江省
  • 3个湖南省
  • 3个山东省
  • 3个广东省
  • 2个浙江省
  • 2个河北省
  • 1个安徽省
  • 1个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个江西省
  • 1个天津市
  • 1个海南省
共 162 条 记 录，以下是 1-10
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧娟
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 面筋蛋白 面团 麸皮 机械学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘英丽
供职机构：北京工商大学
研究主题：乳酸菌 青稞 发酵剂 酵母菌 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成涛
供职机构：北京工商大学
研究主题：红曲菌 紫色 细菌素 3-甲硫基丙醇 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹雁平
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚凌霄
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 Α-葡萄糖苷酶 膳食纤维 全谷物 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洁
供职机构：北京工商大学
研究主题：间苯二酚 肠道菌群 类化合物 高值化利用 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慧琳
供职机构：北京工商大学
研究主题：晚期糖基化终产物 分子印迹 荧光 高效液相色谱 吡咯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王子元
供职机构：北京工商大学
研究主题：间苯二酚 生鲜面 小麦粉 小麦 高值化利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共17页<12345678910>
聚类工具0