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罗庆丰
作品数:
20
被引量:65
H指数:5
供职机构:
天津商业大学
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合作作者
连喜军
天津商业大学生物技术与食品科学...
郑绍达
天津顶园食品有限公司
鲁晓翔
天津商业大学生物技术与食品科学...
陶永清
天津商业大学生物技术与食品科学...
张坤生
天津商业大学生物技术与食品科学...
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连喜军
供职机构:天津商业大学
研究主题:甘薯 淀粉 回生 支链淀粉 回生抗性淀粉
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研究领域
郑绍达
供职机构:天津顶园食品有限公司
研究主题:甘薯 回生抗性淀粉 粗多糖 DPPH法 抗氧化性
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鲁晓翔
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:冰温 冰温贮藏 保鲜 货架期 樱桃
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张坤生
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:肌原纤维蛋白 肉制品 虾蛄 真空 真空冷却
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陶永清
供职机构:天津商业大学
研究主题:生物工程专业 超临界CO2萃取 芝麻饼粕 脂肪酸 称量系统
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刘勤生
供职机构:天津商业大学
研究主题:果蔬脆片 真空油炸 黏度 煎炸油 辐照
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周笑犁
供职机构:贵阳学院
研究主题:环江香猪 蓝莓 大豆寡糖 谷氨酸 N-
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周丽静
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题:大米 谷物 工艺参数 挤压膨化 混合粉
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张书艺
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:甘薯糖蛋白 甘薯蛋白 甘薯 糖蛋白
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沈水芳
供职机构:天津商业大学
研究主题:回生抗性淀粉 抗性淀粉 马铃薯 微波处理 微波
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