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赵黎平

作品数：9 被引量：96H指数：6
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程项目江苏省高校优势学科建设工程资助项目公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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机构

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地区

  • 14个江苏省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
韩永斌
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡秋辉
供职机构：南京财经大学
研究主题：食用菌 杏鲍菇 硒 双孢蘑菇 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾振新
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶晓枫
供职机构：南京农业大学
研究主题：发酵面团 冷冻 冻融循环 冻融 百合多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方勇
供职机构：南京财经大学
研究主题：硒 大米 发芽糙米 富硒大米 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雅君
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：花生 发芽过程 发芽 蛋白质代谢变化 代谢变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静林
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：脱水蒜片 臭氧处理 臭氧 氨基酸 干燥工艺优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜雯翔
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：发芽糙米 微波膨化 营养成分 焙炒 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张浩
供职机构：南京农业大学
研究主题：花生 发芽过程 发芽 蛋白质 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘桂玲
供职机构：南京农业大学理学院
研究主题：发芽糙米 仿真 保鲜效果 叶黄素 聚集体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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