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万新

作品数：26 被引量：94H指数：6
供职机构：上海健鹰食品科技研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个农业科学
  • 1个化学工程
  • 1个理学

主题

  • 6个食品
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机构

  • 12个上海健鹰食品...

资助

  • 2个上海市教育委...
  • 1个上海市教育委...

传媒

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  • 1个食品科学
  • 1个湖北农业科学

地区

  • 12个上海市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
周琼英
供职机构：上海健鹰食品科技研究所
研究主题：生产技术 火锅调料 生产工艺 健康食品 调料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王赛丽
供职机构：上海健鹰食品科技研究所
研究主题：生产技术 火锅调料 生产工艺 健康食品 调料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾初湘
供职机构：上海健鹰食品科技研究所
研究主题：叶绿素 鲜食 保鲜研究 护绿 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万剑真
供职机构：上海健鹰食品科技研究所
研究主题：护绿 饮料 复配胶 黄原胶 卡拉胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李发建
供职机构：上海健鹰食品科技研究所
研究主题：保脆 护绿 蕨菜 保鲜 保鲜试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安梁
供职机构：上海健鹰食品科技研究所
研究主题：增筋剂 玉米粉丝 保脆 果蔬 护绿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万安良
供职机构：上海健鹰食品科技研究所
研究主题：叶绿素 稳定性 饮料 果蔬加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎惠兰
供职机构：上海健鹰食品科技研究所
研究主题：配料 悬浮剂 果肉饮料 鸡蛋 工艺参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万剑啸
供职机构：上海健鹰食品科技研究所
研究主题：果粒 食品添加剂 褐变 复合食品添加剂 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓红
供职机构：上海健鹰食品科技研究所
研究主题：复合食品添加剂 食品添加剂 食品安全 胰岛素水平 健脑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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