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兰雪萍

作品数：9 被引量：44H指数：4
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个理学
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  • 4个文化科学
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  • 2个化学工程
  • 1个天文地球
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  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 9个响应面
  • 8个调味
  • 8个饮料
  • 8个食品
  • 7个蛋白
  • 7个调味包
  • 7个调味料
  • 7个休闲食品
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  • 7个鸭肉
  • 7个洋葱
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  • 5个多糖
  • 5个响应曲面
  • 5个响应曲面法
  • 5个响应曲面法优...
  • 4个蛋白酶
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉产品
  • 3个调和油

机构

  • 12个四川大学
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个长江师范学院
  • 1个安康学院
  • 1个四川农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个安徽省农业科...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 3个四川省科技计...
  • 2个四川省应用基...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个四川省青年科...
  • 2个四川省科技支...
  • 2个国家牧草产业...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个教育部“新世...
  • 1个安徽省科技攻...
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  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 10个食品科技
  • 9个食品工业科技
  • 5个中国调味品
  • 5个安徽农业科学
  • 5个中国化学会第...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品工业
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个中国油脂
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个微生物学通报
  • 2个湖北农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个草业科学
  • 2个酿酒科技
  • 2个广东化工
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报

地区

  • 11个四川省
  • 1个安徽省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
吕远平
供职机构：四川大学
研究主题：休闲食品 花青素 植物单宁 冲调性 澄清型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭庆贺
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：萝卜 料酒 醪糟 多酚 螯合剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨旭
供职机构：四川大学
研究主题：破壁 散热装置 泥石流 磁制冷 磁矩
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屈小玄
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：澄清型 须根 黄酮类化合物 精滤 无糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓宁
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：响应曲面法优化 萝卜 料酒 醪糟 护色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何贵萍
供职机构：四川大学
研究主题：休闲食品 加热线圈 萝卜 料酒 醪糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳琪
供职机构：四川大学
研究主题：休闲食品 改性 食品科学与工程 储藏 腌制技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟凯
供职机构：四川大学
研究主题：甲醇 泡菜 花椒 萃取物 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨停
供职机构：安徽省农业科学院茶叶研究所
研究主题：香气成分 化学成分 香气 西湖龙井茶 滋味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李焰芳
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：大孔树脂 纯化工艺 金银花 绿原酸 中绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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