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刘灿召

作品数：8 被引量：58H指数：5
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金国家自然科学基金上海市科委科技攻关项目更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 11个上海市
  • 1个江苏省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
杨光
供职机构：上海理工大学
研究主题：抗性淀粉 理化性质 蛋白质 水合物 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨波
供职机构：上海理工大学
研究主题：电子领域 投影机 信号处理系统 微载体 变焦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周盛敏
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：茶皂素 混合溶剂法 油茶饼粕 压热处理 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李维杰
供职机构：上海理工大学
研究主题：冻存 低温保护剂 卵母细胞 细胞冻存 玻璃化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁超
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 纸板 胶粘剂 大豆蛋白胶粘剂 粘接强度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李恺
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：饱和吸附量 吸附性 微孔淀粉 原淀粉 玉米微孔淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁霄霖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：番茄红素 多糖 膳食纤维 苦荞 Β-葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿玮蔚
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 纸板 胶合强度 大豆蛋白 微孔淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凯
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：Α-淀粉酶 多孔淀粉 微孔淀粉 葡萄糖苷酶 玉米微孔淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：蛋白-多糖 多糖 添加物 低脂 肉食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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