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向梅

作品数：5 被引量：51H指数：4
供职机构：浙江师范大学化学与生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
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  • 1个文化科学

主题

  • 4个豆豉
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  • 2个液态
  • 2个液态发酵
  • 2个液态发酵法

机构

  • 4个湖北工学院
  • 4个湖北工业大学
  • 1个武汉大学

资助

  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个湖北省工业微...
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  • 1个湖北省自然科...
  • 1个教育部留学回...
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传媒

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  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国调味品
  • 1个食品工业科技
  • 1个微生物学报

地区

  • 4个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
吴思方
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 谷氨酰胺 红曲霉 豆豉纤溶酶 液态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟平
供职机构：湖北工业大学
研究主题：红曲霉 液态发酵 红曲 红色素 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟凡涛
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：豆豉 豆豉溶栓酶 发酵 豆豉纤溶酶 纤溶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶琳
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：豆豉 豆豉溶栓酶 发酵 豆豉纤溶酶 纤溶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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