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吴亮亮

作品数：8 被引量：63H指数：3
供职机构：宁夏大学农学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划宁夏回族自治区科技厅科技攻关项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
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  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个理学

主题

  • 6个饮料
  • 6个贮藏
  • 5个蛋白
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  • 4个蒸煮
  • 4个蒸煮损失
  • 4个水分
  • 4个水分分布
  • 4个酸枣
  • 4个保健饮料
  • 3个代谢
  • 3个代谢过程
  • 3个蛋白变化
  • 3个蛋白质含量
  • 2个代谢产物

机构

  • 9个宁夏大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个宁夏农学院
  • 1个陕西师范大学

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个宁夏回族自治...
  • 2个宁夏回族自治...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个宁夏回族自治...
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传媒

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  • 2个现代食品科技
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  • 1个分析化学
  • 1个植物保护学报
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业工程学报

地区

  • 9个宁夏
共 9 条 记 录，以下是 1-9
罗瑞明
供职机构：宁夏大学
研究主题：滩羊 宰后 冷冻干燥 肉品质 挥发性风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔丰
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：滩羊 蒸煮损失 水分分布 嫩度 低场核磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田银
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：滩羊 嫩度 水分分布 蒸煮损失 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏春霞
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：滩羊 响应面法优化 核磁共振成像 嫩度 水分分布
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹
供职机构：宁夏大学农学院食品科学系
研究主题：保健饮料 酸枣 生姜 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙海浪
供职机构：宁夏大学农学院食品科学系
研究主题：保健饮料 酸枣 生姜 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨波
供职机构：宁夏大学
研究主题：滩羊 镰刀菌 马铃薯 镰刀菌根腐病 宰后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田晓菊
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：发酵酒 石榴 石榴酒 发酵工艺 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋旭东
供职机构：宁夏大学农学院食品科学系
研究主题：保健饮料 酸枣 生姜 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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