您的位置： 专家智库 > >

杨军

作品数：6 被引量：12H指数：2
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 14个生物学
  • 12个农业科学
  • 10个经济管理
  • 9个医药卫生
  • 9个文化科学
  • 9个理学
  • 8个化学工程
  • 8个环境科学与工...
  • 6个自动化与计算...
  • 3个哲学宗教
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律
  • 1个军事

主题

  • 16个发酵
  • 15个发酵剂
  • 14个肉制品
  • 13个营养
  • 13个乳杆菌
  • 12个食品
  • 11个营养质量
  • 11个植物乳杆菌
  • 10个蛋白质
  • 10个球菌
  • 9个蛋白
  • 8个亚硝酸钠
  • 8个抑菌
  • 8个乳酸
  • 8个乳酸菌
  • 6个代谢
  • 6个动物
  • 5个屎肠球菌
  • 4个低密度聚乙烯
  • 4个冻干

机构

  • 13个中国农业科学...
  • 8个内蒙古农业大...
  • 7个河北农业大学
  • 5个中国农业科学...
  • 4个中国农业大学
  • 2个甘肃农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个河北省农林科...
  • 1个南京农业大学
  • 1个内蒙古农牧学...
  • 1个青岛农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个塔里木大学
  • 1个河北科技大学
  • 1个河北省社会科...
  • 1个韶关学院
  • 1个河北省政府研...
  • 1个锡林郭勒职业...
  • 1个中国标准化研...
  • 1个中国农业科学

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 8个国家科技支撑...
  • 5个内蒙古自治区...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个河北省重大科...
  • 5个河北省自然科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个国家农业科技...
  • 3个河北省科技攻...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个内蒙古自治区...
  • 2个国际原子能机...
  • 2个甘肃省中青年...
  • 2个“十五”国家...
  • 2个博士科研启动...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 9个食品科技
  • 9个肉类研究
  • 9个中国食品学报
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品研究与开...
  • 8个肉类工业
  • 7个农业工程学报
  • 7个中国畜牧兽医
  • 7个生物加工过程
  • 6个微生物学通报
  • 6个农业生物技术...
  • 5个中国牧业通讯
  • 5个中国乳品工业
  • 5个黑龙江畜牧兽...
  • 5个农产品加工
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国酿造
  • 4个安徽农业科学

地区

  • 8个北京市
  • 6个内蒙古
  • 4个河北省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
高文霞
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：组胺 发酵剂 干发酵香肠 发酵剂菌种 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝忠
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海鹏
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 胴体 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
种京华
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：发酵剂 木糖葡萄球菌 生长激素释放因子 发酵肉制品 发酵肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺银凤
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 酵母菌 酸马奶酒 抑菌物质 重金属铅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊梅
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：沙门氏菌 鸡蛋 臭氧杀菌 大肠菌群 鲜鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田洪涛
供职机构：河北农业大学
研究主题：双歧杆菌 保加利亚乳杆菌 发酵剂 酸奶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马爱进
供职机构：中国标准化研究院
研究主题：食品 牛肉 发酵剂 信息描述 农产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王新亮
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：蛋黄卵磷脂 姜油 抗氧化剂 抗氧化 卵磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王栋
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：精子 奶牛 体温 移栽机 活动量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0