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毛磊红

作品数：3 被引量：11H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 7个天津市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
乔晓兰
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：浓缩苹果汁 响应面法 总酚 色值 漆酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔寅
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：感官评价 荞麦 质构仪 质构分析 粘稠度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛楠
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：浓缩苹果汁 响应面法 总酚 色值 漆酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏宝玲
供职机构：天津科技大学
研究主题：感官评价 脆度 表皮 焙烤食品 高光泽度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马娜
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：抗氧化 果蝇 黑米 仓鼠 果蝇寿命
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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