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窦明理
作品数:
5
被引量:4
H指数:1
供职机构:
东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
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发文基金:
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
霍贵成
东北农业大学食品学院乳品科学教...
卢凤瑾
东北农业大学食品学院
徐卉
东北农业大学食品学院
刘光宇
东北农业大学食品学院
李艾黎
东北农业大学食品学院
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霍贵成
供职机构:东北农业大学
研究主题:乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
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宫主
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:过氧化物酶 米糠 酶活力 微波处理 总抗氧化能力
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徐卉
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:出汁率 澄清法 SOD 黄酮 仙人掌
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相关人物
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所获资助
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刘光宇
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:亚硝酸盐 四川泡菜 乳酸菌 直投式发酵剂 出汁率
发表作品
相关人物
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所获资助
研究领域
李艾黎
供职机构:东北农业大学
研究主题:乳酸菌 Β-乳球蛋白 过敏 嗜酸乳杆菌 肠道菌群
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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卢凤瑾
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:出汁率 澄清法 SOD 黄酮 仙人掌
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