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袁根良
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19
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华南农业大学食品学院
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合作作者
杨公明
华南农业大学食品学院
杜冰
华南农业大学食品学院
夏雨
华南农业大学食品学院
江东文
华南农业大学食品学院
黄继红
河南省食品工业科学研究所河南郑...
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杨公明
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
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杜冰
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:发酵 果油 香蕉 多糖 抗氧化活性
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夏雨
供职机构:华南农业大学
研究主题:挤压膨化 超高压 生物被膜 酵母 咸蛋黄
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江东文
供职机构:华南农业大学
研究主题:干酵母 超高压 发酵体系 螯合 茶多酚
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黄继红
供职机构:河南工业大学
研究主题:麦胚 球蛋白 发酵 酵母 干酵母
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余铭
供职机构:阳江职业技术学院
研究主题:果实 保鲜 采摘 低场核磁共振 生物被膜
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奚灏锵
供职机构:华南师范大学生命科学学院
研究主题:植物营养液 超高压提取 多糖 香菇多糖 香菇
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邬海雄
供职机构:中山火炬职业技术学院
研究主题:壳粉 蛋黄 超高压技术 超高压 香蕉粉
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王娟
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:香蕉 低聚糖 理化性质 茶树花 抗性淀粉
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张延杰
供职机构:华南农业大学
研究主题:蛋黄 超高压技术 超高压 咸蛋黄 咸蛋
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