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赵冰
作品数:
15
被引量:70
H指数:5
供职机构:
华南农业大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
广东省教育部产学研结合项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
李远志
华南农业大学食品学院
陈佩
华南农业大学食品学院
张晓
华南理工大学出版社
梁焕秋
华南农业大学食品学院
肖南
华南农业大学食品学院
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李远志
供职机构:华南农业大学
研究主题:真空冷冻干燥 梅菜 保健功能 热风干燥 亚硝酸盐
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陈佩
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:淀粉 花生 梅菜 无硫护色 无硫
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张晓
供职机构:华南农业大学
研究主题:无硫 益智 果脯 护色工艺 无硫护色
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供职机构
所获资助
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梁焕秋
供职机构:华南农业大学
研究主题:花生 淡水鱼 防腐保鲜 微生物 保藏
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肖南
供职机构:华南农业大学
研究主题:产乳 淡豆豉 香蕉片 真空冷冻干燥 橙皮苷
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庞宇辰
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:梅菜 亚硝酸盐 微波干燥 热风干燥 淀粉
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刘宏生
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 糊化 天然高分子 蜡质玉米淀粉 淀粉基
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邢明
供职机构:华南农业大学
研究主题:花生 包装盒 包装工程专业 教学改革 包装袋
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李秀芳
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:茶多酚 亚硝酸盐 花菜 抗坏血酸 硝酸盐含量
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张书弦
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:益智 果脯 亚硝酸盐 梅菜 营养价值
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