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邓后勤

作品数:48 被引量:414H指数:11
供职机构:湖南农业大学食品科技学院更多>>
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相关领域:轻工技术与工程农业科学理学文化科学更多>>

领域

  • 37个轻工技术与工...
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  • 2个交通运输工程
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  • 1个电气工程

主题

  • 19个色谱
  • 19个食品
  • 19个相色谱
  • 19个风味
  • 15个调味
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  • 14个气相
  • 14个气相色谱
  • 13个蛋白
  • 12个质谱
  • 12个生产工艺
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  • 10个液相
  • 9个蛋白酶
  • 9个鱼松
  • 7个多糖
  • 6个低盐
  • 5个代谢
  • 5个蛋白质

机构

  • 32个湖南农业大学
  • 3个中南大学
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  • 1个国防科学技术...
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  • 1个中国科学技术...
  • 1个中南林学院
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资助

  • 12个湖南省教育厅...
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传媒

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地区

  • 35个湖南省
  • 1个湖北省
  • 1个北京市
  • 1个广东省
38 条 记 录,以下是 1-10
夏延斌
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒素 发酵 莲子 黄花菜 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
危小湘
供职机构:湖南农业大学
研究主题:汽车 鱼松 生产工艺 轮轴 履带式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹薇
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:鱼松 生产工艺 罗非鱼 挂糊 麻辣风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王燕
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒素 响应面法优化 辣度 高效液相色谱 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊学斌
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒粉 挥发性成分 固相微萃取 辣椒 气相色谱质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易有金
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:内生菌 菌株 辣椒 虎杖 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗凤莲
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒素 挥发性成分 剁辣椒 作物茎秆 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐发
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:生产工艺 鱼松 生产工艺研究 罗非鱼 凝胶化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹小彦
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:三聚氰胺 不确定度评定 食品 不确定度 气相色谱法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:固相微萃取 泡菜 挥发性成分 辣椒粉 气相色谱质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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