2024年8月31日
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冷云
作品数:
11
被引量:61
H指数:5
供职机构:
青岛农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
山东省高等学校优秀中青年骨干教师国际合作培养计划
国家级大学生创新创业训练计划
山东省高等学校优秀青年教师国内访问学者项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
环境科学与工程
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合作作者
陈海华
青岛农业大学食品科学与工程学院
王雨生
青岛农业大学食品科学与工程学院
王慧云
青岛农业大学食品科学与工程学院
赵阳
青岛农业大学食品科学与工程学院
赵霞
青岛农业大学食品科学与工程学院
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王雨生
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:海藻酸钠 玉米淀粉 糊化性质 酶解液 理化性质
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陈海华
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:海藻酸钠 食品化学 亚麻籽胶 玉米淀粉 凝胶特性
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王慧云
供职机构:青岛农业大学
研究主题:糊化性质 亚麻 多糖 凝胶性质 流变性质
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赵阳
供职机构:青岛农业大学
研究主题:海藻酸钠 糊化性质 凝胶性质 酶解液 馒头
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衣尧
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:花生四烯酸 绿藻 总脂 缺刻缘绿藻 缺氮
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郭传祯
供职机构:山东英才学院
研究主题:学生思想工作 辅导员作用 辅导员 开放实验教学 解剖学
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赵延伟
供职机构:青岛农业大学
研究主题:回收利用 包装废弃物 塑料包装废弃物 塑料包装 质构特性
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赵霞
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:海藻酸钠 馒头品质 馒头 小麦淀粉 小麦
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王振
供职机构:青岛科技大学化工学院
研究主题:HPLC法检测 高效液相色谱法 紫外检测 葡萄酒 生物胺
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张楠
供职机构:青岛农业大学
研究主题:海藻酸钠 感官特性 肉丸 表观黏度 水凝胶
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