您的位置： 专家智库 > >

凌猛

作品数：9 被引量：16H指数：2
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个文化科学
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个啤酒
  • 6个蛋白
  • 6个酿酒
  • 5个蛋白质
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶活力
  • 4个电泳
  • 4个淀粉
  • 3个代谢
  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白质含量
  • 2个代谢过程
  • 2个代谢流
  • 2个代谢流分析
  • 2个代谢通量
  • 2个代谢通量分析
  • 2个单糖
  • 2个蛋白饲料
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质饲料

机构

  • 7个大连工业大学
  • 2个大连轻工业学...
  • 1个贵州大学
  • 1个贵州省发酵工...
  • 1个华润集团有限...

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省高校创...
  • 1个贵州省科技攻...
  • 1个贵州省科学技...
  • 1个贵州省星火计...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家海洋局青...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个辽宁省科委基...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个贵州省科技支...
  • 1个贵州省工业攻...
  • 1个贵州省农业攻...
  • 1个贵州省优秀青...
  • 1个贵州省自然科...

传媒

  • 6个中国酿造
  • 5个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 5个大连工业大学...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品工业
  • 3个种子
  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个微生物学通报
  • 3个食品与机械
  • 3个酿酒科技
  • 2个分子科学学报
  • 2个工业微生物
  • 2个中国微生态学...
  • 2个应用与环境生...
  • 2个中国调味品
  • 2个酿酒

地区

  • 5个辽宁省
  • 1个江苏省
  • 1个贵州省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
赵长新
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祖国仁
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：海洋细菌 纳豆激酶 发酵 纳豆菌 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨红
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：酿造 啤酒 大麦 米酒 去壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓丹
供职机构：贵州大学
研究主题：酵母 酱香型 大曲 催化剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹磊
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：啤酒风味 啤酒 高浓发酵 耐酒精 神经网络
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜宗豹
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：分泌蛋白 酿酒酵母 风味物质 发芽 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩丹
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 蛋白含量 蛋白质 麦芽 热稳定蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0