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刘华英

作品数：2 被引量：50H指数：1
供职机构：吉林农业大学食品工程学院更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
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  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个经济管理
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  • 3个理学
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个发酵
  • 7个乳化
  • 7个乳酸
  • 7个乳酸菌
  • 7个稳定性
  • 7个林蛙
  • 6个营养
  • 6个乳化稳定剂
  • 6个松仁
  • 6个松仁乳
  • 6个稳定剂
  • 6个五味子
  • 5个营养汤
  • 5个生产工艺
  • 5个食品
  • 5个酸菜
  • 4个蛋白
  • 4个冻干
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  • 3个遗传毒性

机构

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  • 1个解放军军需大...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个国家大豆产业...
  • 1个黑龙江职业学...
  • 1个吉林省标准研...

资助

  • 6个吉林省科技厅...
  • 6个吉林省科委资...
  • 5个国家科技部农...
  • 4个吉林省科技发...
  • 3个吉林省重大科...
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  • 1个国家自然科学...
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传媒

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  • 2个中国农业科学
  • 2个食品工业
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  • 1个特产研究
  • 1个中国食物与营...

地区

  • 8个吉林省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
陈晓平
供职机构：吉林农业大学
研究主题：抗菌肽 响应面法优化 响应面法 林蛙油 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋丽军
供职机构：吉林省标准研究院
研究主题：自然发酵 酸菜汁 乳酸菌 稳定性 松仁乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡耀辉
供职机构：吉林农业大学
研究主题：林蛙 荞麦 发酵 人参 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王萍
供职机构：吉林农业大学
研究主题：松仁乳 L-乳酸 产气荚膜梭菌 机床维修 菌落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍芳
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：天然调味料 北五味子 林蛙 复合调味料 鱼用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳梅
供职机构：吉林农业大学
研究主题：果冻 莲子 银耳 课程 高职
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏小川
供职机构：吉林农业大学
研究主题：林蛙油 自然发酵 酸菜汁 乳酸菌 罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔敬爱
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗菌肽 黑曲霉 抗性淀粉 电子束辐照 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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