2024年8月14日
星期三
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周小平
作品数:
7
被引量:4
H指数:1
供职机构:
四川农业大学食品学院
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发文基金:
四川省教育厅资助科研项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
程燕
四川农业大学食品学院
秦丹
四川农业大学食品学院
杨勇
四川农业大学食品学院
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程燕
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:发酵肉制品 微生物 霉菌 DNA提取方法 DNA提取
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秦丹
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:发酵肉制品 微生物 RAPD DNA提取方法 DNA提取
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供职机构
所获资助
研究领域
杨勇
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:生物胺 发酵肉制品 川味香肠 发酵香肠 微生物
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