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唐明翔

作品数:34 被引量:236H指数:9
供职机构:石河子大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金高层次人才科研启动基金国家教育部博士点基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学文化科学经济管理更多>>

领域

  • 48个轻工技术与工...
  • 32个农业科学
  • 31个文化科学
  • 31个理学
  • 27个化学工程
  • 23个生物学
  • 23个医药卫生
  • 20个经济管理
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  • 13个环境科学与工...
  • 12个机械工程
  • 10个建筑科学
  • 9个金属学及工艺
  • 9个一般工业技术
  • 7个交通运输工程
  • 6个电子电信
  • 5个哲学宗教
  • 5个动力工程及工...
  • 4个自然科学总论
  • 3个电气工程

主题

  • 29个教学
  • 29个发酵
  • 28个食品
  • 27个课程
  • 25个教学改革
  • 23个饮料
  • 22个营养
  • 22个色谱
  • 21个羊肉
  • 21个生产工艺
  • 20个蛋白
  • 20个蛋白质
  • 20个正交
  • 18个乳酸
  • 17个正交试验
  • 17个乳酸菌
  • 14个代谢
  • 14个冻干
  • 12个多酚
  • 9个蛋白质降解

机构

  • 47个石河子大学
  • 6个江南大学
  • 5个中国农业大学
  • 4个新疆农垦科学...
  • 3个嘉兴学院
  • 3个陕西师范大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个新疆农业大学
  • 2个石河子农学院
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个北京市疾病预...
  • 1个北京农业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个天津农学院

资助

  • 35个国家自然科学...
  • 22个高层次人才科...
  • 19个新疆生产建设...
  • 13个兵团博士基金
  • 11个国家大学生创...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个国家现代农业...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个博士科研启动...
  • 8个新疆生产建设...
  • 7个北京市自然科...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个兵团工业科技...
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  • 7个国家教育部博...
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  • 6个兵团青年科技...
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传媒

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  • 17个考试周刊
  • 15个中国食物与营...
  • 15个中国食品学报
  • 13个肉类研究
  • 12个中国调味品
  • 11个农业机械学报
  • 11个中国油脂
  • 10个酿酒科技

地区

  • 40个新疆
  • 3个北京市
  • 3个浙江省
  • 2个陕西省
  • 1个广东省
49 条 记 录,以下是 1-10
李开雄
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢士玲
供职机构:石河子大学
研究主题:乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑霞
供职机构:石河子大学机械电气工程学院
研究主题:核桃 破壳 红外 红枣 破壳率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童军茂
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:库尔勒香梨 哈密瓜 食品工业 贮藏 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋彩虹
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:乳酸菌 生产工艺 食品添加剂 西瓜 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨艳彬
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:生产工艺 香梨 浊汁 稳定性 蟠桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海乐
供职机构:石河子大学
研究主题:脆性 选料 化学药剂处理 制片 枣泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖红伟
供职机构:中国农业大学工学院
研究主题:气体射流冲击 农产品加工技术 红外 红枣 腌渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘福林
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:生产工艺 稳定性 发酵食品 发酵 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高振江
供职机构:中国农业大学工学院
研究主题:气体射流冲击 精确饲喂 奶牛 射流冲击 农产品加工技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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